Cearcan agus Uighean

Tha pàirt riatanach aig pacadh cearcan is uighean ann am beatha an latha an-diugh. Chan e a-mhàin gu bheil buaidh dhìreach aige air sàbhailteachd bìdh, ùrachadh agus goireasachd, ach tha e cuideachd ceangailte gu dlùth ri glèidhteachas ghoireasan, dìon na h-àrainneachd agus eòlas luchd-cleachdaidh. Seo eisimpleirean sònraichte de a chudromachd:

Iomallach truailleadh

’S e pacaigeadh a’ chiad bhacadh eadar cearcan is uighean agus an àrainneachd a-muigh (bacteria, duslach, biastagan, msaa.), a’ cur casg air tar-thruailleadh.

Mar eisimpleir: bidh pacadh falamh a’ bacadh èadhar agus a’ cur casg air fàs meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic leithid Salmonella.

Leudaich beatha sgeilp

Faodaidh pacaigeadh àile atharraichte (MAP) no pacaigeadh fuarachaidh dàil a chur air oxidation agus milleadh, a’ lughdachadh sgudal bìdh.

Faodaidh treallaich pronnaidh a ghabhas anail a tharraing airson uighean taiseachd a riaghladh agus casg a chuir air molltair.

Glasaich a-steach taiseachd agus blas

Bidh pacadh falamh cearcan a’ lughdachadh call sùgh agus a’ cumail na feòla ùr is tairgse.

Tha dealbhadh dìon-clisgeadh pacaidh uighean a’ cur casg air sgàineadh sligean uighean agus a’ dìon càileachd a-staigh.